Ingredientes:

• 1 kg de peito de frango desfiado (cozido e desfiado)
• 1 lata de milho verde
• 1 lata de creme de leite
• 1 caixa de creme de leite de caixinha (200g)
• 1 copo de requeijão cremoso (200g)
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 1/2 xícara de caldo de galinha (pode ser feito com cubo)
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
• 2 xícaras de queijo mussarela ralada (para cobrir)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Salsinha ou cebolinha a gosto (opcional)

Modo de preparo:

Cozinhe o peito de frango em água e sal até ficar bem macio. Depois, desfie o frango com a ajuda de dois garfos e reserve. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Adicione o frango desfiado à panela e misture bem. Acrescente o milho verde (escorrido), o caldo de galinha, o creme de leite (de lata e o de caixinha), o requeijão e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.Mexa até tudo ficar bem incorporado e aquecido. Deixe cozinhar por cerca de 5 minutos em fogo baixo. Transfira a mistura para um refratário. Cubra com o queijo mussarela e polvilhe com o queijo parmesão. Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 15 minutos ou até o queijo derreter e dourar. Retire do forno, decore com salsinha ou cebolinha, se desejar, e sirva.